Bolo de milho de latinha no liquidificador

Um bolo de milho de latinha é muito prático para fazer e é uma delicia para tomar com aquele cafezinho. Você vai amar essa receita que não contem glúten.

Ingredientes:

1 lata de milho

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara óleo

1/2 xícara de leite

1 e 1/2 xícara de fubá

100 gramas de coco ralado

1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:

No liquidificador bata os ovos, o milho, o leite, o óleo e o açúcar. Depois acrescente o fubá aos poucos e em seguida misturando na mão acrescente o coco ralado e o fermento. Leve ao forno pré-aquecido a 180° em uma forma untada.

Em média leva 40 min para assar, mas fique atento porque depende muito do seu forno.

Boa apetite!